日本酒レポです。ちょっとレポが滞ってます…。
今回の日本酒は福島県会津若松市の末廣酒造さんのお酒。
純米吟醸原酒 ひやおろしです。
香りもよく、甘味と酸味のバランスがよいお酒。ひやおろしはやっぱり美味いです…。飲み過ぎちゃいます。
おつまみに蒸し栗をいただいたのですが、これがめちゃくちゃ美味しかった。甘味の少ない栗だったんですが、日本酒と一緒にいただくと甘みがぐっと増す。
こういうのをマリアージュと言うのかな。
ラム酒を使ってマロングラッセを作るくらいだから、お酒と栗の相性はいいのでしょうね〜。うまい、うまい…。
毎年買ってる金水晶酒造さんのひやおろしは買いそびれました（泣）かなり悔しいです…。直接、酒蔵に買いに行こうと思います。
