2018-06-27 夏の美味しいもの お料理 右は庭で採れたバジル、左は生協で取り寄せた南高梅。 大量のバジルでジェノベーゼを作る。 南高梅は梅干しを作る予定。 1キロの梅に対して入れた塩は180g。赤紫蘇は庭で順調に成長中。 お弁当用の梅干しにしようかと思ったんだけど、ちょっと立派過ぎた。近くの無人販売所で売ってた1キロ200円の方にすればよかった…
右は庭で採れたバジル、左は生協で取り寄せた南高梅。