久しぶりの日本酒レポです。最近、家づくりやら仕事やらで学校行事やらでレポが滞ってました。
今回いただいたのは福島県喜多方市大和川酒造さんの弥右エ門 純米吟醸 超直汲。
大和川酒造さんも好きな酒蔵。
昔の瓶にシンプルなラベル。こういうの好き。
この日のメニューはカルボナーラ。
おもちゃがテーブルの上に転がってるのは見逃してください…
お味はピリッとした苦味が先に来てその後にゆっくり甘みがくる感じです。まだ発酵してる苦味なのかな（こういう瓶だし…）好きなお味。美味しいです。
大和川酒造さんのホームページ↓
