今年のクリスマスケーキは26日に作りました。
そもそもクリスマスケーキの予約を忘れていたのです…。子ども達が楽しみにしているので遅くなってもいいから作ることにしました。
久しぶりのケーキ作り。
去年がっつり断捨離して丸型を捨てた事に気づき、角パッドで作ることに。スクエアケーキです。
角パッド一枚に焼いたジェノワーズを2分割して、間に生クリームとイチゴを挟みました。
生クリームを塗り塗り。飾り付けは息子にお任せ。
娘はこういう作業は向いていないので、放課後デイサービスに行ってる間に息子と作りました。
こんな感じに仕上がりました。
蝋燭をつけてふー。
見た目はイマイチですが、味はピカイチでした！
来年のクリスマスは忘れずに予約しようと思います（作るの大変なので…）
